Le professioni del marmo:
il capo-piazzale Massimo Baruzzo

Nel mondo del marmo di Carrara ogni figura professionale ha un suo nome specifico spesso erede di antiche tradizioni e talvolta traduzione di parole nate in dialetto. È il caso del “capo-piazzale” cioè la figura che coordina il lavoro e l’attività nel piazzale dell’azienda che – per facilitare la comprensione – si può paragonare ad un deposito o magazzino ma con delle peculiarità in più perché è l’anima dell’azienda subito dopo la cava. Visivamente è un piazzale ma si intuisce che è molto di più perché è qui che si gestisce buona parte dell’attività: dall’arrivo del marmo alla sua spedizione passando per la gestione delle lavorazioni. Un sistema complesso che richiede professionalità elevate. Ecco perché il termine piazzalista è eredità di un passato che oggi guarda al futuro e parla di una professione trasformata.

In FUM a sovrintendere l’attività nel piazzale c’è Massimo Baruzzo, da 25 anni in azienda.

“Per sintetizzare al massimo mi occupo di logistica e di lavorazioni – ci racconta accompagnandoci nella sua giornata tipo nel piazzale – La prima cosa che faccio al mattino è destinare il personale a svolgere le attività in base al programma di carichi in partenza e in arrivo: prima gli operatori delle macchine poi i piazzalisti. Dovete immaginarlo come un sistema complesso con attività diverse. Ogni giorno facciamo un programma delle lavorazioni e di conseguenza delle movimentazioni del materiale e le tempistiche da rispettare. Il nostro lavoro “accompagna” il materiale fino alla partenza momento in cui dobbiamo prestare la massima attenzione sia nella fase di imballaggio sia nella fase di verifica delle liste di spedizione”.

Oggi ad aiutare l’organizzazione dell’attività in piazzale di Massimo c’è tanta tecnologia e di conseguenza anche il suo lavoro è in continua evoluzione.

“C’è stato uno stravolgimento del lavoro in positivo, c’è tanta differenza se guardo indietro a qualche anno fa. La tecnologia è andata di pari passo con le più moderne lavorazioni disponibili. Oggi le macchine hanno una precisione incredibile con una tolleranza ridottissima di pochi decimi, di conseguenza, noi operatori possiamo agire con una precisione mai avuta in passato”.

Ma il lavoro di Massimo è anche di grande responsabilità perché è parte di un sistema che fa della precisione e dell’organizzazione la propria peculiarità.

“A fine giornata tutto deve essere in ordine e tutto deve essere aggiornato nei sistemi, non ci possono essere sviste – spiega – per questa ragione siamo in costante coordinamento con il direttore commerciale per pianificare il lavoro del giorno stesso e quello dei giorni successivi.

Noi operatori, grazie all’organizzazione dell’azienda, abbiamo un gestionale evoluto con tanto di sistema fotografico per ogni singolo prodotto comprensivo delle misure. Questo permette di elevare la qualità del lavoro e degli standard”.

Franchi Academy | Videotelling #04 – Massimo – Block yard manager